Los Food Trucks han logrado una popularidad creciente en el último tiempo dentro de eventos y festivales. Se trata de camiones decorados y acondicionados para vender comida al paso. Gracias a sus características vistosas y modernas, se ganaron que el macrismo impulse ahora una ley que regule su actividad. El legislador porteño Francisco Quintana (Pro)- autor del proyecto- argumentó que “la iniciativa busca generar nuevos emprendimientos”.

“Los vehículos gastronómicos tienen la capacidad de ampliar la oferta de comidas en nuestra Ciudad y de generar nuevos puestos de trabajo”, explicó el diputado y afirmó que “son un modelo de negocio en varias ciudades del mundo como Paris, Nueva York y Roma”.

Según la propuesta, los Food Trucks podrían salir a las calles para elaborar sus productos y comercializarlos de manera itinerante por las zonas permitidas de la Ciudad, con un permiso que durará un año y otorgará la posibilidad de renovación.

Además, se establecerá un canon de $1.115 que será abonado una vez por mes. El monto es similar al que actualmente pagan los carritos de la costanera. Al respecto, el legislador consideró: “tomamos esa cifra como punto de partida para iniciar el debate, la idea es llegar a un consenso”.

Asimismo, Quintana agregó que “la responsabilidad económica de los permisionarios de Food Trucks será por partida doble”, en referencia a que los vehículos gastronómicos también tributarán ingresos brutos como cualquier comercio, estableciéndose una tasa del 3% anual de acuerdo a los establecidos en la ley.

Finalmente, Quintana subrayó que “se trata de fomentar la actividad gastronómica de una forma innovadora, acercando nuevas variedades alimenticias a la sociedad y revalorizando el espacio público como lugar de encuentro”.