Este domingo se celebra el Campeonato Federal de Asado en la Avenida 9 de Julio, con entrada libre y gratuita, y en cuyo marco las parrillas estarán ubicadas desde la Avenida Corrientes hasta la Avenida de Mayo.
Organizado por la Vicejefatura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y el gremio UTHGRA, se hará la segunda edición del Campeonato Federal de Asado. Allí, 24 parejas -una por cada provincia y una por la Ciudad de Buenos Aires-, pondrán todas sus habilidades al asador.
El jurado estará integrado por representantes de algunas de las parrillas de mayor renombre de nuestro país y este año tendrá como invitado especial: Francis Mallmann.
Además del concurso habrá 40 puestos de comidas típicas de distintas colectividades y stands promocionando las Fiestas Nacionales relacionadas con la carne. También habrá recitales de notables músicos como Jaime Torres, Tarragó Ros y Los Totora.
Autora del proyecto relacionado con la gastronomía la “Semana Nacional del Turismo Gastronómico”, que pretende instituir una semana en el mes de octubre para visibilizar nuestras tradiciones gastronómicas, potenciar el calendario de festividades nacionales y promover el desarrollo de esta modalidad turística, la diputada nacional Alicia Besada convocó y coordinó la delegación de diputados que asistirán al evento.
Parte de lo que se cocinará en el campeonato se va a destinar a diferentes instituciones benéficas, como la ONG Proyecto Plato lleno.
“A través del turismo gastronómico podemos difundir y preservar nuestras tradiciones locales. El asado es parte de nuestro patrimonio cultural. Este encuentro federal nos identifica en los hábitos, los gustos y las formas de cocinar”, aseguró Alicia Besada.
