El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) resolvió avanzar en la comercialización de la venta del vino en recipientes de acero inoxidable. La medida –publicada en el Boletín Oficial- se debe a constante caída en el consumo per cápita del producto.

De acuerdo con la medida del INV, el volumen de cada envase no podrá superar los cincuenta litros. De esta manera, el vino se podrá vender en tanquecitos, garrafas o latas, tal y como ocurre con otras bebidas alcohólicas como la cerveza.

De esta forma, los productores podrán ofrecerlo en un envase de tamaño más chico, pero también más económico. El objetivo es ganar mercado en un contexto de caída en el consumo interno.

Al respecto, el Director de Relaciones Institucionales del Grupo Peñaflor, Francisco Do Pico, dijo que “en Peñaflor siempre estamos a la vanguardia en la industria, estudiando y pensando nuevos productos” y agregó: “Por eso creemos que es una excelente iniciativa para promover la innovación en nuestro sector, y por ende la llegada al consumidor, que siempre busca experiencias distintas”.}

Do Pico, puntualizó luego que “ esta novedad, no sólo habilita a las empresas a vender vino en latas de consumo personal , sino que también permite recipientes has 50 litros, para que se pueda servir vino por copa, lo cual seguro ayudará a crecer en la categoría en restaurantes, bares , ferias, hoteles y discotecas”.

En rigor, según los productores, el envasado en botella de vidrio representa mayores costos para las bodegas, ya que incluye más insumos: botellas, etiquetas, cápsulas y tapón. Además, al permitir barriles de 50 litros, se despachará en forma directa en restaurantes y bares. Los envases en lata ya son usados con éxito en mercados como los Estados Unidos para vinos de gama media y también alta.

Este nuevo tipo de envases no estará disponible solamente para los vinos, sino que también se usará para otras bebidas alcohólicas, tal es el caso de los vinos gasificados o vinos espumantes. El volumen de cada envase, de acuerdo con INV, no podrá superar los 50 litros.

Según los datos arrojados el año pasado por el INV, el consumo per cápita de vino pasó de 77 litros por año en 1974 a 24 actualmente.