Gastronómicos y hoteleros preocupados por la iniciativa de legislar comités mixtos laborales

FEHGRA expresó la preocupación que le genera el tenor del proyecto de ley recientemente elevado por el Poder Ejecutivo Nacional, en tanto “resulta innecesario en la actividad, desproporcionado e inoportuno”.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) reconoce la importancia de la seguridad e higiene laboral y, en ese sentido, desde hace años viene trabajando intensamente en la comisión cuatripartita, que integran las entidades gremiales representativas de Empleadores y Trabajadores (UTHGRA), junto a la Unión de Aseguradoras de Riesgo de Trabajo (UART) y la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT).

Destaca la entidad que en su desarrollo y por consenso se han generado manuales de buenas prácticas para tareas específicas, protocolos en diversas etapas de la pandemia de Covid-19, material informativo, capacitaciones, aulas virtuales, estadísticas dinámicas, etc.; continuando en pleno funcionamiento, en el marco de los Programas Nacionales de Prevención por Rama de Actividad (Pro.Na.Pre), que consideran el ámbito adecuado para el estudio, análisis y tratamiento institucional, profesionalizado, objetivo y oportuno de las problemáticas que en sus áreas de incumbencia son de importancia para el sector de actividad.

Esta actividad es permanentemente difundida mediante acciones de información y capacitación a empleadores y trabajadores en establecimientos hoteleros y gastronómicos, en diferente formato o magnitud, tanto por FEHGRA y las filiales que la conforman en todo el país, como por UTHGRA, aclararon los empresarios.

Para la Federación, generar comités mixtos con la funcionalidad que la iniciativa observada busca implementar, de alcance obligatorio y profuso marco regulatorio, resulta “sobreabundante e inadecuado para esta singular actividad de servicios, más allá de los mayores costos, ineficiencias, mermas de productividad, rigideces y burocracia, que el sector no se encuentra en absoluto en condiciones de asimilar”.

“La hotelería y la gastronomía se encuentran entre las actividades que más vienen sufriendo las consecuencias de la pandemia de Covid-19, ya que han transitado los más prolongados períodos de cierres totales, así como numerosas, diferentes y sucesivas restricciones (áreas de negocio, horarios autorizados, aforos, etc.), lo que ha provocado el cese de actividades y/o cierre definitivo de una gran cantidad de establecimientos en todas las ramas de servicio y categorías”, puntualizó FEHGRA a través de un comunicado.

Actualmente, el sector está procurando reiniciar de a poco la actividad, arrastrando importantes deudas de distinta naturaleza, con numeroso personal aún alcanzado por regímenes de suspensiones (Art.223 bis LCT), por lo que la entidad sostiene que “distraer al empresario, empleador o, en muchos casos, al simple emprendedor de las múltiples preocupaciones que en forma permanente debe atender en pos de la mera sustentabilidad del establecimiento, pago de salarios y proveedores, etc., parece realmente fuera de tiempo y ajeno por completo a la situación que se viene transitando”.

“La Federación entiende que todos los actores sociales deben abocarse mancomunadamente al sostenimiento del empleo, y procurar la implementación de medidas tendientes a su crecimiento en entornos de calidad y formalidad, y no a la multiplicación e intensificación de fórmulas que, con independencia de sus denominaciones y loables objetivos, puedan terminar desvirtuándose y provocando efectos contrarios e indeseados”, se expresó a través de un comunicado.

Finalmente, FEHGRA ratifica la “firme vocación por continuar trabajando en el ámbito de las comisiones sectoriales, integradas junto a la Entidad Gremial UTHGRA, las Aseguradoras de Riesgos del Trabajo y Superintendencia de Riesgos del Trabajo, en el ámbito del Ministerio de Trabajo de la Nación”.

Proponen bajar impuestos y aumentar la ayuda estatal para el sector gastronómico

Proyecto de “Crecimiento, Claridad y Emergencia para el Sector Gastronómico” consiste en disminuir, por espacio de un año, el costo de funcionamiento del sector, lo que involucra baja del IVA a 0%, tasa 0% en impuesto al cheque, contribuciones patronales al 25% de su valor; extender hasta el 30 de junio de 2022 los beneficios de suspensión de ejecuciones y plan de regularización de deudas de AFIP.

La senadora tucumana Silvia Elías de Pérez (Juntos por el Cambio) presentó un proyecto de ley que prevé la reducción de impuestos al sector gastronómico, inclusión en programas de ayuda en el pago de salarios y participación del sector en la toma de decisiones que se adopten a futuro en torno a la pandemia.

“El momento actual es muy difícil. Por eso es indispensable ayudarlos a superarlo, a que no quiebren, a que se mantengan a flote. Pero, sobre todo, queremos que trabajen y generen trabajo. Porque la mejor forma de que salgan adelante es que hagan lo que saben hacer: trabajar y crecer. Queremos empujarlos hacia adelante”, dijo la radical respecto a la finalidad de su propuesta.

El Proyecto de Crecimiento, Claridad y Emergencia para el Sector Gastronómico, tal como lo denomina la parlamentaria tucumana consiste en disminuir, por espacio de un año, el costo de funcionamiento del sector, lo que involucra baja del IVA a 0%, tasa 0% en impuesto al cheque, contribuciones patronales al 25% de su valor; extender hasta el 30 de junio de 2022 los beneficios de suspensión de ejecuciones y plan de regularización de deudas de AFIP; automaticidad en la aplicación de programas de ayuda al pago de los salarios cuando se sanciona la prohibición de ejercer actividad y ofrecer un programa de crecimiento que genere baja en costos impositivos, aplicable hasta diciembre de 2024 para toda unidad de negocio que esté dispuesta a generar trabajo formal.

Además, promueve la reducción de 75% de las contribuciones patronales para todo empleo que se genere en el sector durante 2021, y por el término de 3 años, e invita a las provincias a eximir de impuesto a la nómina salarial por esos puestos de trabajo que se creen.

Asimismo, y a los fines de dar mayor claridad, se promueve la inclusión de referentes del sector gastronómico en los organismos que determinan los cierres de la actividad.

“Uno de los sectores más golpeados por la pandemia, y por las medidas de aislamiento tomadas, ha sido el gastronómico. Es necesario evitar una mayor profundización de las quiebras de empresas, con  el consecuente crecimiento del desempleo. Creemos que deben generarse mecanismos que faciliten la generación de valor y el crecimiento de la producción y a eso es lo que apunta esta iniciativa. No hablamos de salud o economía. Hablamos de salud y economía”, argumentó finalmente Elías de Pérez.

Enfático reclamo del sector gastronómico contra las restricciones

Sindicato, cámaras, empresarios y trabajadores de la gastronomía y la hotelería, juntos en reclamo: “la solución nunca puede ser la prohibición de la actividad, ese es el tiro de gracia final para todo el sector”.

En un hecho histórico, la UTHGRA (sindicato de trabajadores de turismo, hotelería y gastronomía), la FEHGRA (Federación empresaria hotelero gastronómica de la República Argentina), las cámaras de la AHRCC (asociación de hotelería, restaurantes, confiterías y cafés) y los trabajadores de la gastronomía se unieron en reclamo de poder continuar ejerciendo su derecho al trabajo.

“La pandemia mundial del Covid-19 que azota al país es una tragedia que nos preocupa y ocupa en la labor diaria. La salud de nuestras familias, y en especial de los más vulnerables de nuestra sociedad es sin dudas el tema principal de nuestra realidad diaria y a la que nos encontramos abocados con todos los estamentos de la sociedad”, expresaron a través de un comunicado.

En el mismo aclararon que “la manera de luchar contra este enemigo invisible no es cercenando o prohibiendo actividades económicas y de sustento de los trabajadores sino con la responsabilidad individual y colectiva de todos los habitantes y la dirección férrea y seria por parte de nuestros gobernantes”.

“Nuestro deber es defender a nuestros trabajadores y sus derechos. Es nuestra intención acercar posiciones con las autoridades y continuar con el funcionamiento de los locales con protocolos aprobados, que incluye el aforo del 30% tanto en el interior del establecimiento como al aire libre”, agrega el comunicado. Allí señalan que representan un espacio seguro para trabajar. “No somos foco de contagio, sino una fuente enorme de empleo”, enfatizaron.

Advirtieron que ya cerraron más de 10 mil locales y se perdieron más de 150 mil puestos de trabajo. Alertaron que están en riesgo otros 200 mil, gran parte de ellos jóvenes de entre 18 y 24 años que hacen su primera experiencia en el mundo laboral dentro del sector hotelero gastronómico.

La UTHGRA, la FEHGRA, la AHRCC y las empresas del sector remarcaron que trabajaron “denodadamente para colaborar con las autoridades de los distintos estamentos gubernamentales y elaborar los protocolos para prevenir la propagación del virus, capacitando a nuestros trabajadores para esta nueva realidad. Se han fijado aforos de concurrencia, reforzado tareas de higiene y ventilación de los establecimientos y demostrado claramente que no existe evidencia alguna que la actividad hotelera y gastronómica sea el principal foco de difusión de la enfermedad ni promueva la ola de contagios que estamos sufriendo”.

Por último, señalaron que quieren “ser parte de la solución, como lo hemos sido durante todos estos meses. Estamos a disposición para trabajar en conjunto. Rogamos a las autoridades nacionales, provinciales y municipales que las medidas a tomarse en la lucha contra el aumento de contagios sean racionales y coherentes en un todo con las necesidades de la actividad hotelero gastronómica, que permita sostener los ingresos de nuestros trabajadores y por sobre todo las fuentes de trabajo de la cual dependen”.

Salen al socorro del rubro gastronómico

Juntos por el Cambio presentó un proyecto de ley para asistir a ese sector tan castigado en tiempos de cuarentena.

Los diputados nacionales Josefina Mendoza y Álvaro González, acompañados por sus pares de Juntos por el Cambio, presentaron un proyecto de ley para evitar la quiebra y cuidar el trabajo de todos los argentinos que dependen del sector gastronómico, y que propone subsidio de servicios públicos, y subsidio al personal de trabajo o ayuda económica y líneas de crédito.

“La iniciativa es parte de una serie de propuestas impulsadas para sostener y reactivar la economía que viene poniendo en agenda la oposición, apunta a paliar el fuerte impacto que sufre uno de los sectores más fuertemente golpeados por la pandemia y para que sus familias puedan vivir dignamente”, afirmaron los diputados

“Hay proyectos en ese sentido, presentados en diversos puntos del país, la pandemia es global y golpea al sector en toda la Argentina, nos parece atinado tratarlo a nivel nacional, el espíritu es el mismo en cada proyecto y debemos ayudar”, destacaron los legisladores.

Acompañan esta iniciativa con sus firmas los diputados de Juntos por el Cambio Graciela Ocaña; Claudia Najul, José Núñez, Pablo Torello, Hernán Berisso, Roxana Reyes, Dina Rezinovsky, Héctor Stefani, Lorena Matzen, Ximena García, Victoria Morales Gorleri, Camila Crescimbeni, Albor Cantard, Omar De Marchi, Alejandro Cacace, Soledad Carrizo, Federico Frigerio, Natalia Villa, Alicia Terada, Luis Pastori, Estela Regidor, Soher El Sukaria, Lidia Ascárate, Aída Ayala, Alicia Fregonese, Virginia Cornejo, Diego Mestre y Jorge Enríquez.