Los diputados Luis Bruni, Daniel Gurzi y Raúl Bozzano son autores del proyecto de ley que declara de interés provincial la promoción, el estímulo y el desarrollo del consumo de frutas y verduras, con el objeto de alcanzar una dieta equilibrada y el consecuente beneficio para la salud de la población.

A través de este proyecto, los legisladores buscan un doble efecto benéfico: por un lado dar un fuerte impulso a la producción frutihortícola bonaerense, dotando de mayor eficacia a sus sistemas productivos y de distribución, en tanto que por otro lado busca realizar un importante aporte para mejorar la calidad y la diversidad alimentaria de los argentinos.

El consumo promedio diario de frutas y hortalizas de los argentinos es, según los especialistas, largamente insuficiente para una dieta saludable y alcanza apenas a unos 200 gramos, dato que araña la mitad de lo que recomienda la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO). Este fenómeno alimentario no fue siempre así: según datos del Mercado Central, 14 años atrás cada persona comía hasta 38 kilos de cítricos por año, muy por encima de los 20 kilos anuales de la actualidad. Según la antropóloga Patricia Aguirre "En la década del ´60 la gente se alimentaba con más frutas y hortalizas que hoy porque un único ingreso alcanzaba para vivir y la mujer contaba con más tiempo para cocinar". A ello hay que agregar otro dato que empuja un menor consumo de frutas y verduras, el bajo poder adquisitivo de los argentinos que lleva a un menor consumo de estas.

A través de esta iniciativa se busca desarrollar políticas y estrategias tendientes a:

Favorecer el desarrollo y eficacia de las redes de distribución de la producción frutihortícola, promocionando prácticas justas y dando transparencia al sector.

Propiciar la creación de nuevas alternativas de mercado y demandas para este tipo de productos, así como la ampliación de la oferta de frutas y verduras a la población.

Poner al alcance de la población información constante y transparente de los precios del sector, así como de las cualidades y beneficios de estos productos y la disponibilidad según la estacionalidad de los mismos.

Favorecer el incremento de la producción de tales alimentos propiciando la capacitación de los productores y la incorporación de tecnología de punta.

Estimular y favorecer las buenas prácticas agrícolas y los buenos procesos manufactureros por parte de los distintos actores de la cadena productora frutihortícola, entre otras.

El proyecto ya cuenta con el despacho favorable de la Comisión de Salud y Comisión de Producción y Comercio.