Junto al doctor Cormillot, el senador del FpV explicó que la iniciativa serviría para identificar con mayor claridad el grado de salubridad de los alimentos.
El senador nacional Juan Manuel Abal Medina (Frente para la Victoria) presentó este lunes junto al doctor Alberto Cormillot un proyecto de ley que establece el etiquetado de alimentos y bebidas no alcohólicas con información nutricional relacionada con los valores de grasas, sal y azúcares que los mismos contengan.
En la presentación, que se realizó en el Senado con profesionales y expertos en salud y nutrición y representantes de la industria de la alimentación, Abal Medina explicó que “la idea es poder brindar información para saber qué estamos comprando y qué estamos dándole de comer a nuestros hijos”.
“Las etiquetas en la actualidad son de una lectura muy difícil y de una compresión aún más difícil. Este proyecto busca facilitar la información para poder saber cuáles alimentos son saludables y con cuales hay que tener cierta precaución”, explicó Abal Medina.
Por su parte el doctor Cormillot afirmó que “en Argentina la obesidad en adultos aumenta un uno por ciento por año, el 40 por ciento es hipertenso, el 20 por ciento diabético y el 25 por ciento de las mujeres tienen el colesterol elevado. Por eso esta iniciativa es extremadamente importante, porque es la misión del Estado poner las reglas que apunten a mejorar la alimentación de las personas”.
El modelo propuesto es mundialmente conocido como “semáforo” y ya se aplica en países como Inglaterra y Ecuador. El objetivo es brindar mayor información a los consumidores clasificando con los colores rojo, amarillo o verde a los alimentos y bebidas no alcohólicas según las proporciones de grasa, sal o azúcares que contengan.
De esta manera, personas que padezcan Enfermedades Crónicas no Transmisibles, como diabetes, obesidad o hipertensión, entre otras, podrían consumir los productos claramente advertidos respecto a si favorecen o no a su salud.
Además, el semáforo contaría con un círculo de color (rojo, amarillo o verde) que integrará a los tres nutrientes e identificará rápidamente si el alimento es saludable o no saludable.
Los profesionales y especialistas en nutrición que estuvieron presentes coincidieron en la necesidad de lograr el empoderamiento de los consumidores como actores prioritarios en la industria de alimentos y bebidas, brindándoles las mejores herramientas que favorezcan el desarrollo de habilidades para el ejercicio responsable de la libertad de elegir o rechazar productos.
