En comisiones se elaboró un despacho con un texto consensuado de proyecto de ley para regular la actividad de los denominados “food trucks” en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
En un plenario de comisiones en el Palacio Legislativo se elaboró un despacho con un texto consensuado de proyecto de ley para regular la actividad de los denominados “food trucks”, que son vehículos o camiones gastronómicos, en todo el territorio de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
La propuesta original fue del diputado del oficialismo Francisco Quintana y otros legisladores de su bancada, a lo que se le sumó la iniciativa de la legisladora de Suma+ Inés Gorbea, pero finalmente obtuvo dictamen conjunto de las comisiones de Protección del Espacio Público, de Desarrollo Económico y de Presupuesto.
Los food trucks para expendio de comidas y también de bebidas e infusiones operan actualmente en eventos privados pero no tienen un marco legal regulatorio que los habilite para su funcionamiento en espacios públicos, sin embargo en nuestro país tiene gran aceptación, al igual que en las grandes ciudades del mundo en donde son una modalidad de venta popular.
Las normas existentes sobre venta ambulante de alimentos son acotadas a algunos productos como golosinas, emparedados, “panchos”, etc, sin embargo los food trucks ofrecen una variedad de comidas diversas al igual que un restaurante. Esto significa un nuevo modelo de negocios, por eso el proyecto en tratamiento determinaría las características y requisitos para el funcionamiento de estos puestos móviles de gastronomía.
