El senador del Peronismo Federal y vicepresidente segundo de la Cámara alta, Roberto Basualdo, presentó una iniciativa de ley que tiene como finalidad alertar en relación con el consumo de sodio en todo el país.

“Todos los alimentos y bebidas envasados que se fabriquen y comercialicen en todo el territorio de la República Argentina, los cuales contengan sodio entre sus ingredientes, deberán contener en sus etiquetas, la siguiente leyenda: ‘Modere el consumo de sodio. La dosis diaria recomendada es de hasta 2.400 miligramos, que equivale a 6 gramos de sal o 1 cucharadita’”, plantea el segundo artículo del proyecto en cuestión.

Además, el texto impone que “todos los restaurantes, bares y confiterías deberán retirar los saleros de sus mesas y llevarlo únicamente cuando el comensal lo solicite”.

El legislador sanjuanino explica: “Uno de los enemigos, sino el principal del tratamiento y la prevención de la hipertensión arterial, es la ingesta de sal. Se estima que los argentinos consumen 12 gramos de sal por día, mientras que la recomendación es de aproximadamente la mitad: 6 gramos para las personas sanas y 2 gramos para los pacientes que ya presentan hipertensión. Al disminuir en 3 gramos por día la cantidad de sal, se evitarían 10.000 muertes al año por problemas cardiovasculares”.