El diputado radical Pedro Morini analizó la difícil relación entre el Poder Ejecutivo y las entidades agrarias y denunció lo que define como una falta de política ofical para el sector.
– ¿Qué opina sobre el cambio del sistema de retenciones al agro?
– Esto provocará fuertes pérdidas a un sector, pero la agricultura, la soja, en los últimos años, le ha quitado a la ganadería 6 millones de hectáreas y ha corrido la actividad al norte del país, donde no existen las mismas condiciones climáticas ni las pasturas de la pampa húmeda.
– ¿El Gobierno tendría que presentar un plan ganadero?
– Sería ideal, porque se advierte que sin un plan ganadero integral los precios de la carne seguirán subiendo. Hay que recordar que la Argentina es el país de mayor consumo de carne vacuna en el mundo; el promedio per cápita de 2007 fue alrededor de 68 Kg.
– ¿Usted quiere decir que podría faltar carne en Argentina?
– Es una cuestión de números, ya que la población sigue creciendo, pero el stock ganadero se mantiene. O se bajan los niveles de consumo, o la carne seguirá subiendo si no se pone en marcha un Plan Ganadero Integral, porque no se puede obligar a la gente a no comer carne.
– ¿Qué ocurrirá con la exportación?
– No se puede cometer la locura de cerrar las exportaciones. Pero se debe implementar la producción ganadera.
– ¿Argentina ya no es el país de las vacas gordas?
– Es fácil determinarlo. En la década del 80, Argentina y Brasil tenían la misma cantidad de vacas, 56 millones. Brasil aplicó un plan serio y hoy tiene 180 millones de cabezas, es el mayor exportador de carne vacuna del mundo. El año pasado Uruguay nos superó por primera vez en la historia en exportaciones cárnicas. El país necesita una nueva ley de Comercialización de Carnes para que la media res salga de los frigoríficos dividida en tres partes y así poder exportar el cuarto trasero de alto valor, dejando el cuarto delantero y el corte parrillero en el mercado interno y aquel que tiene mayor poder adquisitivo y quiera consumir lomo o cola de cuadril, lo pague a los valores internacionales.
– Usted presentó una iniciativa al respecto…
– Sí, hace dos años presenté un proyecto en ese sentido, pero el oficialismo no lo trata. Al Gobierno sólo le importa sacarle plata al campo. El Estado está ausente porque tiene que invertir en los frigoríficos, necesitamos un plan ganadero a 10 años con retención de vientres, desgravaciones impositivas para quienes dediquen tierras a la cría y engorde de ganado, que lleguen los subsidios especialmente a los producen carne por encierro (feet lot) y mejoramiento de las pasturas en aquellas zonas no tradicionales de ganadería. A esto hay que sumarle un plan sanitario para erradicar las 4 ó 5 enfermedades que generan gravísimos problemas en la extracción de terneros, la no preñez de las vacas, la muerte de las crías por diarrea y las afecciones infecto contagiosas en los toros.
– ¿Cuál es la situación del país?
– Argentina tiene 20 millones de madres y saca solamente 12 millones de terneros. Con vacunas, la oferta de animales para faena en el mercado crecerá un 30%, el productor podrá descontar el costo de la vacunación de su impuesto a las ganancias, pero se lo devolverá al estado con mayor producción, un círculo virtuoso.
